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塔牌黃酒怎么樣,正確辨別好壞的方法有哪些

2019-11-25 17:50:53

好酒代理網小編

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來源:黃酒代理

塔牌黃酒,誕生于紹興,是一款使用優質原料釀制而成的美味佳釀。幾十年的堅守,幾十年的匠心,使得這款酒多次獲得國內外金獎等榮譽稱號,并且享譽三十多個國家和地區,深受消費者的尊崇與喜愛。那么塔牌黃酒怎么樣,正確辨別好壞的方法有哪些呢?

塔牌黃酒

塔牌黃酒怎么樣

塔牌紹興酒是一款始終秉承“天有時,地有氣,材有美,工有巧”的釀制原則,采用傳統工藝,一年一個周期,嚴格按照節氣生產而成。此酒中香氣成份馥郁,酒體醇厚豐滿、香醇味美、甘鮮爽潔、舒適宜人,有了補血養顏、活血祛寒、抗衰護心等養生的功效。

鑒定塔牌黃酒好壞的方法有哪些

1、色澤,正宗的黃酒顏色呈現褐色、棕色等不同顏色,因為使用的原料、大曲和釀造工藝的不同,黃酒會呈現很多的顏色,從色澤方面僅僅能辨別是否屬于黃酒,對于黃酒質量的鑒別沒有太大的意義。

2、懸浮物,如果對于一瓶黃酒原液來說,酒液應該是透明的,沒有懸浮物或者有少許的懸浮物,但不應該渾濁不清。而對于帶有酒糟的黃酒出現酒液渾濁屬于正常的現象,可以把黃酒靜置一段時間,如果表面有澄清的黃酒酒液析出便是好黃酒。

3、粘稠度,因為黃酒發酵過程中產生眾多的營養物質和糖類,因此黃酒在粘到手上之后有黏黏的感覺,而勾兌的假黃酒就沒有這種手感。

4、氣味,純正的黃酒有一股糧食的味道,酒精味道不濃烈,沒有其它的異味。而勾兌的黃酒大多有較濃烈的酒精味道和甜味等其他的味道。

5、價格,純正的黃酒價格一般都在15元/斤左右,價格過低的有可能屬于勾兌黃酒。

6、味道,純正的手工黃酒味道應該清爽,不辣口,容易下咽,不上頭,略有甜味,而假黃酒則有較大的酒精和香精的味道而且味道過甜,容易上頭。

不是所有的黃酒都叫塔牌,也不是所有的黃酒都有著塔牌黃酒的獨特特點,所以喜歡喝塔牌黃酒的朋友可要注意了,以上的這些鑒定方法,你都要一一記下來,這樣在購買黃酒的時候才不會上當受騙,才能夠喝上真的塔牌黃酒哦!

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