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活竹酒是什么酒,只要是竹子都能做活竹酒嗎

2019-11-26 18:14:12

好酒代理網小編

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來源:白酒加盟

活竹酒是一類種在竹子里的活酒,顏色清亮與玻琥色相近,喝著清爽可口,因此在白酒消費市場中火爆異常,今天我們就來了解一下活竹酒是什么酒吧。

活竹酒是什么酒

活竹酒是什么酒:

漢末年,閩為蠻荒瘴癘之地,再加上戰亂頻發,在閩的部分客家人從福建舉家北遷,而麗水遂昌,地接閩東北,有高山環繞,氣候宜人且可開墾用于農作荒地充足,宛如世外桃源,成為北遷客家人繁衍生息的聚居地。遂昌屬浙西山區,開荒種地路途較遠,苦于無盛酒器皿,且初到遂昌山地開荒不適應長途跋涉,倍感心煩氣躁,而遂昌原住居民傳言竹可以定心驚,除煩去燥。遂昌竹資源歷來豐富,有一個叫樽伯的人突發奇想:何不將提神氣的酒與定心驚的竹相結合,是否能成為另一種佳釀?所以遂昌活竹酒,又名樽伯。故在立夏時節將原漿酒注入成形的竹腔中,充分汲取竹中營養成份,以取代原有的陶瓷盛酒容器,長久飲之發現神清氣爽,精神百倍,給墾荒及生產勞作帶來很大的益處。因活竹酒飲之清香透心,微苦而又清醇甜美,意如北遷客家人經歷北遷、墾荒等波折后又獲得和諧安寧的生活,故歷代相傳。

活竹酒是什么酒

只要是竹子都能做活竹酒嗎:

制作方法:在竹子剛長出來的時候,竹子很嫩,可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中,然后隨著竹子的生長,酒吸取露水和竹子里的營養成分,釀成竹酒。

這種普通方法對大多數廠家都比較適用,也沒有相當高的技術要求,但是只能長竹筍的春季可以種酒,隨著竹子長大堅硬,其他季節就無法種酒了,溶入鮮竹汁的活竹酒,降竹汁的微量元素,以天然的形式滲入酒中,進而實現了天然的植物生化置換,從竹中吸收了大量天然營養物質,包括十多種氨基酸、游離氨基酸和色氨酸,多種人體必需常量元素和微量元素,3種以上維生素,黃酮和酚酸類化合物,成為一種對身體有益而物質較全面的綠色飲品。

現在來看活竹酒是一種健康的酒水,它不僅擁有白酒對血液循環的促進作用,還擁有鮮竹中的營養物質如氨基酸、微量元素等營養物質,如果你對活竹酒感興趣不妨嘗一嘗。

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