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如何在家自釀西瓜酒,西瓜酒的釀制方法大全

2019-06-18 11:20:39

好酒代理網小編

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來源:果酒招商

到了夏天,也就到了西瓜成熟的季節,我想對于很多小伙伴來說,抱著一個西瓜看著電視應該是一件非常想干的事情吧,不過每年都是這樣過,是不是有點乏味呢,今天小編就來教你如何在家自釀西瓜酒,讓你過一個不一樣的夏天吧!

西瓜酒

在制作西瓜酒之前,我們需要將原料準備好,包括,西瓜、白糖、白酒,比例按照10:2:5。

第一步,將成熟的大西瓜切開,取出里面的瓜瓤榨成汁,這時候你會發現上面有很多泡沫和西瓜渣,我們需要將它們過濾出去,這樣才能保持酒體的純度。然后將西瓜汁放到鍋中大火熬制,一般20分鐘左右。

第二步,將西瓜汁放到陰涼的冷卻澄清,然后取出上面澄清的汁液放到一個陶瓷壇中,加入白糖和白酒,置于25℃~28℃的環境中進行酒精發酵,一般兩個月左右就可以了。陳釀的時間越長,味道和品質會越好。

第三步,如果大家釀制的酒水比較多,一次性喝不完的話,可以找一些瓶子盛放,不過這些瓶子一定要是經過殺菌處理過了,這樣是為了防止在存放過程中發生變質,西瓜酒的貯存適宜溫度為5℃~25℃,因此應在陰涼干燥處存放。

以上就是小編為大家帶來的相關內容了,是不是感覺西瓜酒的釀制方法很簡單呢,感興趣的朋友可以嘗試一下哦!好了今天的話題到這里就告一段落了,更多果酒制作方法盡在好酒代理網,記得關注哦!

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