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周黑鴨口味的鴨翅怎么做,你還差一瓶啤酒

2019-06-10 03:48:01

好酒代理網小編

閱讀(900)

來源:啤酒品牌

說起周黑鴨,小編就不自覺的想咽口水,真的是太好吃了,想必很多人跟小編一樣非常喜歡吃,如果自己在家就能做出一盤有周黑鴨口味的鴨翅的話,那真是太棒了,想知道怎么做嗎?接下來就跟小編一起來了解一下吧。

鴨翅

準備食材:

鴨翅 12只、干辣椒 15-25顆、花椒 2-3勺、桂皮 1節、八角 1顆、生姜 7-8片、香葉 3片、準備調料、生抽 3勺、老抽 3勺、啤酒 200毫升、黃冰糖 3-4塊

制作方法

1、將鴨翅洗干凈放入水中焯一下,然后盛起來用冷水清洗干凈再放入鍋里;

2、往鍋里加入所有調料,用中火燒開,再轉小火;

3、蓋上鍋蓋用小火燜煮,燜煮期間要時不時地給鴨翅翻個面以便入味;

4、最后煮到鹵汁收干就可以裝盤啦!

TIPS

1.這個調料的用量大概可以鹵1-1.5斤的食材,如果食材增加或減少需要相應調整調料用量;

2.花椒和干辣椒的量根據自己口味放,我比較能吃辣,放了二十幾顆辣椒偏辣;

3.如果要鹵素菜,如豆干、藕片等,多鹵20分鐘左右;

一盤周黑鴨口味的鴨翅就這樣做好了,是不是很簡單呢?而且還非常干凈衛生經濟實惠哦。想吃的話趕緊自己動手做起來吧,好了小編今天的分享就到這里了,想多資訊記得繼續關注我們哦。

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